감바스 알 아히요 감바스 알 아히요란 새우와 마늘, 고추 그리고 향신료를 넣고 거기에 올리브유를 넣고 끓인 스페인 요리입니다. 스페인어로 감바스(Gambas)는 새우이며 아히요(Ajillo)는 마늘을 뜻합니다. 올리브의 느끼한 맛을 마늘, 고추, 향신료등을 넣어 고소함과 매콤함을 즐길 수 있습니다. 대부분 감바스 알 아히요는 바게트와 함께 먹는데 풍미가 강한 감바스 알 아히요는 바게트를 올리브유에 찍어 새우와 마늘 고추들을 올려먹으면 담백함과 고소함 거기다 매콤함까지 술안주로 너무나 잘 어울립니다. ⊙쉽고 간단하게 즐기는 감바스 홈파티 요리 신선한 생새우를 생으로 즐기시는 분도 있고 구워드 시기도 하지만 오늘은 홈파티 요리인만큼 간단하면서도 빠르게 즐길 수 있고 맛 보장까지 되는 요리를 해볼까 합니다. ..
