양송이버섯 효능 알고 먹자! 양송이버섯은 버섯 중에서도 맛과 향이 뛰어나다고 알려져있는데 특히 고기랑 같이 구워먹으면 그렇게 맛있을 수가 없습니다. 그래서 서양에서는 스테이크 요리에 많이 활용되고 있으며 양송이 버섯은 다른 버섯과는 다르게 갓 부분이 볼록하게 튀어나와 있고 표면이 매끄럽습니다. 또한 밑동부분이 통통해서 전체적으로 동글동글한 모양을 가지고 있습니다. 이러한 특징 덕분에 ‘서양의 송이’라는 별명을 가지게 되었고 버섯 중에서도 맛과 향이 뛰어나며 고기처럼 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 단백질 함량이 높은 고급 식재료입니다. 우리나라에서는 주로 고기 구울 때 같이 구워 먹거나 전골 요리에 넣어 먹기도 합니다. 그럼 오늘의 식재료 양송이버섯에는 어떤 효능이 있는지 지금부터 알아보겠습니다. ⊙ 효능 ..
