새송이 버섯 효능 알아보자! 여러분 혹시 버섯 좋아하시나요? 저는 고기 구워 먹을 때나 전골 같은 음식을 먹을 때 항상 버섯을 같이 먹습니다. 평소 즐겨 먹는 버섯 종류로는 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯 그리고 송이버섯입니다. 개인적으로 향이 강한 송이버섯보다는 식감이 좋고 맛도 무난한 새송이를 선호합니다. 가격도 저렴하고 보관 방법도 까다롭지 않아 마트 갈 때마다 한 봉지씩 사 오곤 합니다. 그렇다면 몸에 좋은 새송이버섯 효능으로는 무엇이 있을까요? 대표적으로 바로 항암효과 및 노화방지 효과라고 하는데요. 지금부터 새송이버섯 효능에 대해 더 자세히 알려드리겠습니다. ⊙ 새송이 버섯 효능 우선 앞서 언급했듯이 항암작용이 뛰어나고 합니다. 베타글루칸이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 암세포 증식..

양송이버섯 효능 알고 먹자! 양송이버섯은 버섯 중에서도 맛과 향이 뛰어나다고 알려져있는데 특히 고기랑 같이 구워먹으면 그렇게 맛있을 수가 없습니다. 그래서 서양에서는 스테이크 요리에 많이 활용되고 있으며 양송이 버섯은 다른 버섯과는 다르게 갓 부분이 볼록하게 튀어나와 있고 표면이 매끄럽습니다. 또한 밑동부분이 통통해서 전체적으로 동글동글한 모양을 가지고 있습니다. 이러한 특징 덕분에 ‘서양의 송이’라는 별명을 가지게 되었고 버섯 중에서도 맛과 향이 뛰어나며 고기처럼 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 단백질 함량이 높은 고급 식재료입니다. 우리나라에서는 주로 고기 구울 때 같이 구워 먹거나 전골 요리에 넣어 먹기도 합니다. 그럼 오늘의 식재료 양송이버섯에는 어떤 효능이 있는지 지금부터 알아보겠습니다. ⊙ 효능 ..