감바스 알 아히요 감바스 알 아히요란 새우와 마늘, 고추 그리고 향신료를 넣고 거기에 올리브유를 넣고 끓인 스페인 요리입니다. 스페인어로 감바스(Gambas)는 새우이며 아히요(Ajillo)는 마늘을 뜻합니다. 올리브의 느끼한 맛을 마늘, 고추, 향신료등을 넣어 고소함과 매콤함을 즐길 수 있습니다. 대부분 감바스 알 아히요는 바게트와 함께 먹는데 풍미가 강한 감바스 알 아히요는 바게트를 올리브유에 찍어 새우와 마늘 고추들을 올려먹으면 담백함과 고소함 거기다 매콤함까지 술안주로 너무나 잘 어울립니다. ⊙쉽고 간단하게 즐기는 감바스 홈파티 요리 신선한 생새우를 생으로 즐기시는 분도 있고 구워드 시기도 하지만 오늘은 홈파티 요리인만큼 간단하면서도 빠르게 즐길 수 있고 맛 보장까지 되는 요리를 해볼까 합니다. ..

애호박 효능 알아보자! 애호박은 호불호가 갈리지 않는 채소 중 하나입니다. 호박의 한 종류로 우리나라에서는 주로 반찬용으로 많이 쓰이며 찌개나 국 등 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다. 특히 다이어트 식품으로도 각광받고 있어서 많은 사람들이 찾고 있습니다. 저칼로리 음식이면서 포만감과 영양성분이 풍부해서 건강식품인 애호박 효능에 대해 알아보고 애호박 활용한 요리 고추장볶음 만드는 법도 알아보겠습니다. ⊙효능 1. 두뇌발달 - 애호박씨에는 레시틴 성분이 들어있어 뇌세포를 활성화시켜 주고 혈액순환을 원활하게 해 주기 때문에 치매예방 효과가 있다고 합니다. 2. 눈 건강 - 베타카로틴이라는 성분이 다량 함유되어 있는데 이 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 전환되기 때문에 시력보호뿐만 아니라 야맹증 예방에도..