밥반찬에 좋은 감자 활용요리감자채볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 특히 아이들이 너무 좋아해서 저도 자주 해 먹는 반찬이기도 합니다. 하지만 막상 만들어보면 쉽지 않은 요리 중 하나인 것 같습니다. 그래서 오늘은 누구나 좋아하는 반찬인 감자채볶음을 실패 없이 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료준비에서부터 요리과정까지 자세하게 설명드릴 테니 천천히 따라와 주세요~ 그전에 감자 고르는 법과 보관법, 요리 꿀팁까지 알고 만들러 가보겠습니다.   ⊙ 감자 고르는 법감자는 햇감자보다는 저장감자를 추천드립니다. 햇감자는 수분이 많고 전분이 적어서 볶았을 때 쉽게 부서지고 식감이 좋지 않은 반면 저장감자는 수분감이 적고 전분이 많아서 볶음요리에 적합합니다. ⊙ 감자 보관법감자는 싹이 나지 않도록..

감자 효능 알고 먹으면 더 맛있다! 우리나라 사람들은 쌀만큼이나 자주 먹는 음식이 바로 감자입니다. 그래서인지 옛날부터 구황작물로도 불렸습니다. 이러한 감자는 탄수화물 식품이지만 비타민C도 풍부해서 영양학적으로도 가치가 높습니다. 또한 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 제격입니다. 하지만 아무리 몸에 좋다고 해도 너무 과하게 섭취하면 오히려 독이 될 수 있습니다. 그렇다면 감자 효능으로는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아볼까요? ⊙ 감자 효능 우선 감자 칼로리는 100g당 66kcal로 열량이 낮은 편입니다. 따라서 체중 감량 시 부담 없이 먹을 수 있습니다. 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 느낄 수 있어 과식을 예방합니다. 또 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 도와줍니다...

감자 효능 알고 먹자! 감자는 우리 식탁에서 자주 보이는 식재료 중 하나입니다. 그리고 감자는 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나인데 감자에는 다양한 영양소가 들어있어서 건강에 많은 도움을 줍니다. 이렇게 친숙한 감자이지만 의외로 영양성분과 효능에 대해 모르는 경우가 많아 오늘은 감자의 효능과 보관방법에 대해서 알아보고 감자요리 중 하나인 감자채 치즈피자 만들러 가보겠습니다. ⊙ 감자 효능 우선 첫 번째로 말씀드릴 부분은 우리 몸속 나트륨 배출에 도움을 준다는 점입니다. 칼륨 성분이 풍부해서 체내 쌓여있는 나트륨을 배출시켜 주는데 탁월합니다. 짠 음식을 많이 먹는 한국인에게 딱 맞는 식품입니다. 또한 비타민C가 풍부해서 피로해소 및 피부미용에도 좋습니다. 이밖에도 면역력 향상, 고혈압 예방 등 다양한 ..