간단한 술안주 추천요리 닭고기 요리는 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 국민요리 메뉴입니다. 치킨에서부터 삼계탕, 닭볶음탕, 닭갈비 등 종류도 다양합니다. 하지만 뭐니 뭐니 해도 최고 인기 메뉴는 단연코 프라이드치킨일 것입니다. 바삭바삭한 튀김옷 속에 부드러운 속살까지 그야말로 환상적인 맛을 자랑합니다. 오죽하면 치느님이라는 별명까지 붙었을까요. 그러나 치킨은 많이 드셔보셔서 색다른 닭요리를 하면 어떨까 하고 준비하였습니다. 개인적으로 제가 좋아하는 메뉴이기도 하는데 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 바로 닭날개 간장 조림입니다. 짭조름한 양념이 베어든 쫄깃한 날개 살점을 뜯어먹는 재미가 쏠쏠합니다. 게다가 조리법도 간단하며 간장양념을 그대로 사용하시고 닭부위를 닭날개로 하셔도 좋고 닭봉으로 하셔도 좋습니다. 본인..

순대에 대해 알아보자! 여러분은 순대 좋아하세요? 저는 엄청 좋아해서 자주 먹는 음식 중 하나입니다. 어렸을 때 엄마가 시장에서 사 오는 순대를 맛있게 먹었던 기억이 아직도 생생합니다. 그래서 그런지 제 주변 친구들이나 가족들도 순대를 좋아하는 친구들이 많이 있습니다. 이렇게 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식인 순대지만 호불호가 갈리는 음식이기도 합니다. 어떤 분들은 돼지피가 들어간다는 이유로 기피하시는 분들도 있고 내장 특유의 냄새 때문에 싫어하시는 분들도 있습니다. 우리나라 대표 길거리음식이자 분식류 최강자라고 해도 과언이 아닐 만큼 인기 있는 메뉴입니다. 이번 포스팅에서는 순대에 대해 자세하게 알아보겠습니다. ⊙ 순대란 무엇일까? 순대는 소나 돼지의 창자 속에 여러 가지 재료를 소로 넣어 삶아 익힌..

새우의 효능 알아보자! 여러분들은 새우를 좋아하시나요? 새우는 우리나라 사람들이 좋아하는 해산물 중 하나인데요. 탱글탱글한 식감도 좋고 맛도 좋아서 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 게다가 칼슘 함량이 높아서 뼈 건강에도 좋다고 하는데요. 그럼 구체적으로 어떠한 효능이 있는지 알아보겠습니다. ⊙다이어트 - 고단백 저지방 식품으로 다이어트에 도움을 줍니다. ⊙뼈건강 - 칼슘 함유량이 높아 뼈 건강 및 골다공증 예방에 효과적입니다. ⊙간 해독 - 타우린 성분이 풍부하여 간 해독작용에 좋습니다. ⊙콜레스테롤 - 타우린 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 노폐물 제거 효능이 있습니다. ⊙근육 형성 - 필수 아미노산 8종이 골고루 함유되어 있어 근육 형성 및 신진대사 활성화에 도움 됩니다. ⊙면역력 증..

닭발 효능 알고 맛있게 먹자! 콜라겐 덩어리라고 불리는 닭발 좋아하시나요? 매콤하면서도 쫀득한 식감 덕분에 술안주로도 인기가 많습니다. 또한 피부 미용뿐만 아니라 관절 건강에도 도움이 된다는 사실을 알고 계셨나요? 이처럼 여러 가지 효능이 많아 사랑받는 닭발의 효능을 알아보고 맛있는 닭발요리도 만들러 가볼까요? 피부미용 및 노화 방지 - 닭발에는 콜라겐 성분이 풍부하여 피부탄력유지에 도움이 됩니다. 두뇌발달 및 성장 발육 - DHA, EPA 성분이 풍부하여 두뇌발달 및 성장발육에 좋습니다. 성인병 예방 - 아연 성분이 풍부하여 당뇨나 고혈압 등 성인병 예방에 탁월합니다. 면역력 강화 - 키틴, 키토산 성분이 면역력 증진에 도움이 됩니다. 관절 건강 - 콘드로이친 성분함유되어 관절염 개선에 효과적입니다 다..

낙지활용요리 오늘은 입맛 없을 때 먹으면 딱 좋은 새콤 달콤 매콤한 낙지초무침 레시피를 소개해드리겠습니다. 낙지는 타우린과 무기질 그리고 아미노산이 풍부해서 원기회복에 도움을 주는 음식입니다. 그래서 쓰러진 소도 일으킨다는 말이 있습니다. 저는 어릴 때부터 몸이 허하다 싶으면 엄마가 해주시던 음식이라 그런지 지금도 종종 먹고 있는데 특히나 봄이라 그런지 입맛도 없고 몸도 나른하고 기운 빠지기 쉬운데 이럴 때일수록 맛있는 음식 먹고 힘내면 좋을 것 같습니다. 또 저처럼 매운 음식 좋아하시는 분들이 좋아할 만한 매콤 새콤달콤한 맛이라 더 찾게 되는 것 같습니다. 입맛 당기는 매콤 새콤한 낙지 초무침의 낙지손질부터 알고 같이 만들어볼까요? ⊙낙지 손질 낙지는 머리 부분을 뒤집어서 내장을 제거해야 하는데 이때 ..