닭봉요리 매콤한 양념 닭봉구이 만들기 닭봉 양념 소스 술안주 추천 레시피

닭봉 활용 추천요리 

안녕하세요. 오늘은 별미식으로 좋은 닭요리를 추천해보려 합니다. 닭요리 하면 대부분 외식으로 치킨을 많이 시켜드시는데요. 치킨이 예전에는 자주 시켜 먹어도 부담 없었는데 요즘은 치킨값이 무시 못할 정도로 많이 비싸져서 금 치킨이라고도 합니다. 거기에다가 배달비도 많이 올라서 시켜 먹기 많이 부담스럽기도 합니다. 그렇기 때문에 집에서 간단하게 만들 수 있는 요리 레시피들이 인기가 있는 게 아닌가 싶습니다. 그래서 오늘은 아이들 간식이나 어른들 술안주로 딱 좋은 닭요리를 해볼까 하는데 느끼하지 않고 매콤하면서도 달콤한 양념으로 닭봉을 구워드시면 참 좋을 것 같아 준비하였습니다. 만드는 과정이 간단하게 만들 수 있어서 추천드리고 싶은 요리입니다. 그럼 바로 매콤한 닭봉양념구이 만들러 가볼까요?

 

 

- 닭봉 매콤 양념구이 만드는 법 -

< 재료 준비 >

닭봉 한팩, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 식용유 2~3숟가락, 통깨 1숟가락

닭봉 밑간 양념 (밥숟가락 기준) - 소금 1 티스푼, 후추 조금, 튀김가루 2숟가락

양념재료 - 간장 3숟가락, 물 3숟가락, 굴소스 1.5숟가락, 올리고당 3숟가락, 맛술 2숟가락

 

< 재료 손질 >

준비된 볼에 닭봉을 넣고 밑간 양념(소금 1 티스푼, 후추 조금, 튀김가루 2숟가락)을 다 넣고 잘 버무려 줍니다. (예민하신 분들은 닭봉을 우유에 재워서 닭 비린내 제거하고 하셔도 되며 흐르는 물에 잘 씻어서 그냥 하셔도 무방합니다.)

청고추 1개와 홍고추 1개를 잘게 썰어주고 준비된 볼에 양념재료들(간장 3숟가락, 물 3숟가락, 굴소스 1.5숟가락, 올리고당 3숟가락, 맛술 2숟가락, 청고추, 홍고추)을 다 넣어 잘 저어주세요.

 

< 조리 과정 >

프라이팬을 달군 뒤 식용유 2~3숟가락 넣고 재워둔 닭봉을 올려서 구워주세요. ( 가스불은 중불 )

닭봉이 타지 않게 한 번씩 뒤집어 구워주고 닭봉살이 두꺼운 부분은 가위로  칼집도 넣어주셔도 됩니다. (처음 닭봉 손질 시에 칼집을 넣고 조리하셔도 좋으며 저는 간단하게 하기 위해 굽는 중간에 칼집을 내었으니 참고하시길 바랍니다.) 그런 다음 닭봉이 노릇노릇하게 잘 구워졌으면 닭봉을 꺼내서 기름을 빼주세요.

이제 볶음팬에 만들어둔 양념을 다 넣고 2~3분 정도 끓여주며 양념이 끓어오르면 닭봉을 넣고 버물리면서 졸여주세요.

양념이 걸쭉하게 다 졸여졌으면 마지막으로 통깨 뿌려주시면 조리과정은 끝났습니다.

 

매콤 달콤 닭봉 양념구이가 완성되었습니다.

 

오늘은 닭봉으로 매콤한 닭봉 양념구이를 만들어 보았습니다. 저렴한 가격으로 만들어 보았는데 보기만 해도 먹음직스럽고 매콤 달콤해서 닭봉 구이에 자꾸만 손이 가네요. 요즘 치킨 가격도 오르고 해서 시켜 먹기 부담스럽고 가족들 건강 생각하면 외식보다는 집에서 이렇게 만들어 먹는 것도 좋을 듯합니다. 가족들 간식이나 술안주로 최고인 닭봉 구이 별미 음식으로 추천드리며 이상 생활요리 레시피였습니다. 감사합니다.