닭봉 활용 추천요리 안녕하세요. 오늘은 별미식으로 좋은 닭요리를 추천해보려 합니다. 닭요리 하면 대부분 외식으로 치킨을 많이 시켜드시는데요. 치킨이 예전에는 자주 시켜 먹어도 부담 없었는데 요즘은 치킨값이 무시 못할 정도로 많이 비싸져서 금 치킨이라고도 합니다. 거기에다가 배달비도 많이 올라서 시켜 먹기 많이 부담스럽기도 합니다. 그렇기 때문에 집에서 간단하게 만들 수 있는 요리 레시피들이 인기가 있는 게 아닌가 싶습니다. 그래서 오늘은 아이들 간식이나 어른들 술안주로 딱 좋은 닭요리를 해볼까 하는데 느끼하지 않고 매콤하면서도 달콤한 양념으로 닭봉을 구워드시면 참 좋을 것 같아 준비하였습니다. 만드는 과정이 간단하게 만들 수 있어서 추천드리고 싶은 요리입니다. 그럼 바로 매콤한 닭봉양념구이 만들러 가볼까..

제철음식 굴 효능 제철음식만 잘 챙겨 먹어도 건강하다는 말이 있습니다. 요즘처럼 날이 쌀쌀해지면 떠오르는 해산물이 하나 있으니 바로 굴입니다. 10월부터 제철음식인 굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 풍부한데 타우린이라는 성분이 들어있어 간기능 개선 및 피로해소에 도움을 줍니다. 또한 아연 함량이 높아 면역력 향상에도 좋고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과도 있어서 성인병 예방에도 좋습니다. 이외에도 비타민A, B, C 등 다양한 영양소가 함유되어 있어서 건강에 아주 좋습니다. 하지만 몸에 좋은 굴도 부작용이 있는데 생굴 같은 경우엔 식중독 위험이 있으니 조심해야 하고 간혹 알레르기 반응이 일어날 수도 있고 노로바이러스 감염증 환자라면 증상이 악화될 수 있으니 주의하시면 됩니다. ⊙섭취방법 굴은 익혀먹..

비빔 막국수 대해 알고 맛있게 먹자! 별미음식하면 떠오르는 음식 중 하나인 막국수! 냉면과 비슷하게 생겼지만 면이 메밀로 되어있어 소화가 잘되고 건강에도 좋은 별미 음식입니다. 저는 개인적으로 면요리를 좋아해서 여름이면 항상 국수나 냉면을 달고 사는데 더운 날이면 입맛이 뚝 떨어져서 밥 먹기 싫은 날이 많습니다. 그럴 때면 새콤달콤한 음식들이 당기는데 저는 그중 막국수가 매콤하면서도 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워주기 때문에 자주 만들어 먹고 참 좋아합니다. 메밀면을 활용한 다양한 요리 중 하나인 국물에 곁들여 먹는 막국수는 메밀가루나 전분 등을 반죽해서 국수틀에 눌러 빼낸 면과 육수 또는 동치미 국물을 따로 곁들여 먹는 강원도 향토음식인데 우리나라에서는 주로 춘천 지역에서 많이 먹는다고 합니다. 육수에 곁..

도토리묵 효능 알고 먹자! 여러분은 혹시 도토리묵 좋아하시나요? 저는 어렸을 때 어머니께서 자주 만들어주셔서 정말 맛있게 먹었던 기억이 있습니다. 요즘도 가끔 마트나 시장에 가면 한 모씩 사 와서 집에서 무쳐 먹곤 합니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 도토리묵이지만 평소 우리가 모르고 지나쳤던 놀라운 효능들이 있다고 합니다. 그럼 지금부터 도토리묵의 엄청난 효능에 대해 알려드리겠습니다. 다이어트 및 체중감소 : 도토리묵은 100g당 40kcal로 열량이 낮고 수분 함량이 많아 포만감을 줍니다. 따라서 조금만 먹어도 배가 불러 과식을 방지할 수 있습니다. 또 탄닌 성분이 지방 흡수를 억제하여 주기 때문에 다이어트 식품으로 제격입니다. 중금속 배출 : 도토리에는 아콘산이라는 성분이 함유되어 있는데 체내 유해물질..

한국인이 좋아하는 닭볶음탕 닭볶음탕은 한국인들이 좋아하는 음식 중 하나로 손꼽히는데 매콤 달콤한 양념과 부드러운 닭고기살 그리고 감자나 당근 등 다양한 채소들을 밥 위에 올려 비벼 먹는 맛이 일품입니다. 저 역시 닭요리를 좋아해서 치킨과 찜닭 그리고 닭볶음탕 등 다양한 요리를 일주일에 한 번씩은 꼭 먹는데 특히 그중 닭볶음탕은 매콤한 양념소스에 각종 채소들을 넣고 보글보글 끓여 먹는 닭볶음탕은 제 최애 메뉴이기도 합니다. 그래서 오늘은 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식 중 하나인 닭볶음탕 레시피를 소개해드리겠습니다. ⊙닭볶음탕용 닭 손질법 보통 마트에서는 볶음탕용 닭을 따로 판매하는데 손질되어 있는 경우도 있고 생닭 그대로 포장되어 있는 경우도 있습니다. 만약 냉동상태라면 해동 후 흐르는 물에 씻어주고 ..

옥수수 효능 알고 맛있게 먹자! 옥수수콘샐러드는 제가 좋아하는 음식 중 하나이며 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이기도 합니다. 특히 여름엔 시원한 맥주 안주로도 딱인데 콘치즈나 콘버터 등 다양한 요리로도 활용가능해서 자주 해 먹는 편입니다. 저는 주로 마요네즈 베이스인 샐러드를 좋아하는데 가끔 치즈가루랑 후추 뿌려서 먹으면 그것도 별미입니다. 최근엔 초당옥수수라는 새로운 품종의 옥수수가 나와서 먹어봤는데 생으로 먹어도 맛있고 쪄먹어도 맛있어서 즐겨 먹었습니다. 이렇게 맛있는 옥수수지만 한 가지 단점이 있다면 빨리 상한다는 점입니다. 그래서 보관방법이 매우 중요한데 이번 포스팅에서는 옥수수보관법과 더불어 옥수수효능 그리고 옥수수칼로리까지 알려드리겠습니다. 또한 옥수수콘샐러드 만드는 건 사실 콘샐러드 자체는 ..