밥반찬에 좋은 감자 활용요리감자채볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 특히 아이들이 너무 좋아해서 저도 자주 해 먹는 반찬이기도 합니다. 하지만 막상 만들어보면 쉽지 않은 요리 중 하나인 것 같습니다. 그래서 오늘은 누구나 좋아하는 반찬인 감자채볶음을 실패 없이 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료준비에서부터 요리과정까지 자세하게 설명드릴 테니 천천히 따라와 주세요~ 그전에 감자 고르는 법과 보관법, 요리 꿀팁까지 알고 만들러 가보겠습니다. ⊙ 감자 고르는 법감자는 햇감자보다는 저장감자를 추천드립니다. 햇감자는 수분이 많고 전분이 적어서 볶았을 때 쉽게 부서지고 식감이 좋지 않은 반면 저장감자는 수분감이 적고 전분이 많아서 볶음요리에 적합합니다. ⊙ 감자 보관법감자는 싹이 나지 않도록..