식빵 활용 요리 오늘은 제가 자주 해 먹는 식빵 활용 요리들을 소개해드리려고 합니다. 저는 아침식사 대용으로 토스트를 자주 먹는데 빵과 잼만으로 간단하게 먹을 수 있어서 좋고 가끔은 계란물 입혀서 프렌치토스트나 샌드위치로도 만들어 먹기도 합니다. 하지만 매번 같은 재료로만 먹으면 질리잖아요?? 그래서 제가 여러 가지 다양한 방법으로 만들어서 먹어보는데 마침 아이들 간식거리나 만들어 볼까 싶어 냉장고를 뒤져보니 남아 있는 식빵과 소시지가 있었습니다. 이걸 핫도그를 만들어보면 어떨까 하는 생각이 들어서 만들어본 게 바로 식빵핫도그입니다. 식빵 핫도그는 만들기 쉽고 맛있어서 아이들 간식으로 자주 해주는 메뉴 중 하나이기도 합니다. 바쁜 아침 식사대용으로도 좋고 재료와 만드는 방법도 아주 간단하며 조리시간이 짧..

순대에 대해 알아보자! 여러분은 순대 좋아하세요? 저는 엄청 좋아해서 자주 먹는 음식 중 하나입니다. 어렸을 때 엄마가 시장에서 사 오는 순대를 맛있게 먹었던 기억이 아직도 생생합니다. 그래서 그런지 제 주변 친구들이나 가족들도 순대를 좋아하는 친구들이 많이 있습니다. 이렇게 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식인 순대지만 호불호가 갈리는 음식이기도 합니다. 어떤 분들은 돼지피가 들어간다는 이유로 기피하시는 분들도 있고 내장 특유의 냄새 때문에 싫어하시는 분들도 있습니다. 우리나라 대표 길거리음식이자 분식류 최강자라고 해도 과언이 아닐 만큼 인기 있는 메뉴입니다. 이번 포스팅에서는 순대에 대해 자세하게 알아보겠습니다. ⊙ 순대란 무엇일까? 순대는 소나 돼지의 창자 속에 여러 가지 재료를 소로 넣어 삶아 익힌..

양송이버섯 효능 알고 먹자! 양송이버섯은 버섯 중에서도 맛과 향이 뛰어나다고 알려져있는데 특히 고기랑 같이 구워먹으면 그렇게 맛있을 수가 없습니다. 그래서 서양에서는 스테이크 요리에 많이 활용되고 있으며 양송이 버섯은 다른 버섯과는 다르게 갓 부분이 볼록하게 튀어나와 있고 표면이 매끄럽습니다. 또한 밑동부분이 통통해서 전체적으로 동글동글한 모양을 가지고 있습니다. 이러한 특징 덕분에 ‘서양의 송이’라는 별명을 가지게 되었고 버섯 중에서도 맛과 향이 뛰어나며 고기처럼 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 단백질 함량이 높은 고급 식재료입니다. 우리나라에서는 주로 고기 구울 때 같이 구워 먹거나 전골 요리에 넣어 먹기도 합니다. 그럼 오늘의 식재료 양송이버섯에는 어떤 효능이 있는지 지금부터 알아보겠습니다. ⊙ 효능 ..

꼬막 효능 알고 맛있게 먹자! 꼬막은 가을 겨울철 별미음식 중 하나입니다. 특히 11월부터 많이 나오는 음식재료이며 쫄깃한 식감과 맛도 좋지만 건강에도 좋다고 알려졌습니다. 꼬막의 효능으로는 단백질 함량이 높고 비타민 B1, B2, 니아신 그리고 칼슘등이 풍부해서 성장 발육에도 좋아 성장기 어린이들에게도 좋고 뼈건강에도 도움이 됩니다. 또 철분 성분이 많아 빈혈예방에도 효과적이어서 임산부나 생리 중인 여성분들이 챙겨 먹으면 좋습니다. 그리고 타우린 성분이 풍부해서 간기능개선 및 숙취해소도 탁월하여 과음 후 숙취 해소용으로 먹으면 좋습니다. 또 피로해소에도 좋아 겨울철 보양식으로도 손색이 없으며 이 외에도 혈관 질환예방, 면역력 강화, 다이어트 식품 등 다양한 효능이 있습니다. 하지만 뭐든 과하면 독이 되..

감바스 알 아히요 감바스 알 아히요란 새우와 마늘, 고추 그리고 향신료를 넣고 거기에 올리브유를 넣고 끓인 스페인 요리입니다. 스페인어로 감바스(Gambas)는 새우이며 아히요(Ajillo)는 마늘을 뜻합니다. 올리브의 느끼한 맛을 마늘, 고추, 향신료등을 넣어 고소함과 매콤함을 즐길 수 있습니다. 대부분 감바스 알 아히요는 바게트와 함께 먹는데 풍미가 강한 감바스 알 아히요는 바게트를 올리브유에 찍어 새우와 마늘 고추들을 올려먹으면 담백함과 고소함 거기다 매콤함까지 술안주로 너무나 잘 어울립니다. ⊙쉽고 간단하게 즐기는 감바스 홈파티 요리 신선한 생새우를 생으로 즐기시는 분도 있고 구워드 시기도 하지만 오늘은 홈파티 요리인만큼 간단하면서도 빠르게 즐길 수 있고 맛 보장까지 되는 요리를 해볼까 합니다. ..

닭봉 활용 추천요리 안녕하세요. 오늘은 별미식으로 좋은 닭요리를 추천해보려 합니다. 닭요리 하면 대부분 외식으로 치킨을 많이 시켜드시는데요. 치킨이 예전에는 자주 시켜 먹어도 부담 없었는데 요즘은 치킨값이 무시 못할 정도로 많이 비싸져서 금 치킨이라고도 합니다. 거기에다가 배달비도 많이 올라서 시켜 먹기 많이 부담스럽기도 합니다. 그렇기 때문에 집에서 간단하게 만들 수 있는 요리 레시피들이 인기가 있는 게 아닌가 싶습니다. 그래서 오늘은 아이들 간식이나 어른들 술안주로 딱 좋은 닭요리를 해볼까 하는데 느끼하지 않고 매콤하면서도 달콤한 양념으로 닭봉을 구워드시면 참 좋을 것 같아 준비하였습니다. 만드는 과정이 간단하게 만들 수 있어서 추천드리고 싶은 요리입니다. 그럼 바로 매콤한 닭봉양념구이 만들러 가볼까..

숙취에 좋은 콩나물 효능 알고 먹자! 콩나물은 우리나라 사람들이 자주 먹는 채소 중 하나로 특히 숙취해소에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 하지만 콩나물 효능은 이뿐만이 아닙니다. 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강식품으로도 손색이 없고 저렴한 가격과 풍부한 영양소 덕분에 식탁 위 단골손님이기도 합니다. 특히나 숙취해소에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있어 해장국 재료로도 많이 쓰이기도 합니다. 이렇게 맛있는 콩나물이지만 어떤 성분이 들어있는지 알고 먹으면 더욱 좋겠죠? 지금부터 콩나물의 효능과 요리에 대해 알아보겠습니다. ⊙ 칼로리 콩나물 100g의 칼로리는 약 33kcal입니다. 칼로리가 적고 포만감이 높으며 지방은 적고 단백질 함량이 높기 때문에 다이어트 식단으로 매우 적합합니다. ⊙ 효능 콩나물은 ..

제철음식 굴 효능 제철음식만 잘 챙겨 먹어도 건강하다는 말이 있습니다. 요즘처럼 날이 쌀쌀해지면 떠오르는 해산물이 하나 있으니 바로 굴입니다. 10월부터 제철음식인 굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 풍부한데 타우린이라는 성분이 들어있어 간기능 개선 및 피로해소에 도움을 줍니다. 또한 아연 함량이 높아 면역력 향상에도 좋고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과도 있어서 성인병 예방에도 좋습니다. 이외에도 비타민A, B, C 등 다양한 영양소가 함유되어 있어서 건강에 아주 좋습니다. 하지만 몸에 좋은 굴도 부작용이 있는데 생굴 같은 경우엔 식중독 위험이 있으니 조심해야 하고 간혹 알레르기 반응이 일어날 수도 있고 노로바이러스 감염증 환자라면 증상이 악화될 수 있으니 주의하시면 됩니다. ⊙섭취방법 굴은 익혀먹..

양배추의 효능 알고 먹자! 오늘은 우리가 자주 즐겨 먹고 가격이 저렴해서 흔히 구할 수 있는 양배추에 대해 알아보려 합니다. 양배추는 많은 영양소가 있는데 타임지가 선정한 세계 3대 장수식품 중 하나로 꼽힐 만큼 건강에 좋은 식품입니다. 특히 단백질, 무기질, 칼슘, 비타민a, b1, b2, c, u, k , 식이섬유 등 많은 영양소가 함유되어 있는데 그중 대표로 위건강을 돕는데 특히 효과적이라고 합니다. 그리고 비타민 U가 위벽을 강화하여 손상된 점막 재생을 도움을 주는데 위궤양, 위염, 역류성 식도염 등 위가 이상 있는 분들은 아주 좋습니다. 또 하나로는 칼슘과 비타민K가 있어 관절을 튼튼하도록 도움을 주는데 함께 함유되어 있는 설포라판은 관절 염증을 완화시키고 손상을 일으키는 효소를 차단해 관절 건..

새우의 효능 알아보자! 여러분들은 새우를 좋아하시나요? 새우는 우리나라 사람들이 좋아하는 해산물 중 하나인데요. 탱글탱글한 식감도 좋고 맛도 좋아서 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 게다가 칼슘 함량이 높아서 뼈 건강에도 좋다고 하는데요. 그럼 구체적으로 어떠한 효능이 있는지 알아보겠습니다. ⊙다이어트 - 고단백 저지방 식품으로 다이어트에 도움을 줍니다. ⊙뼈건강 - 칼슘 함유량이 높아 뼈 건강 및 골다공증 예방에 효과적입니다. ⊙간 해독 - 타우린 성분이 풍부하여 간 해독작용에 좋습니다. ⊙콜레스테롤 - 타우린 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 노폐물 제거 효능이 있습니다. ⊙근육 형성 - 필수 아미노산 8종이 골고루 함유되어 있어 근육 형성 및 신진대사 활성화에 도움 됩니다. ⊙면역력 증..